「GLUDIA 低温調理器 GLU-INM01とEVERIE 12クォート フードコンテナー」 GLUDIA 低温調理器 GLU-INM01 (アマゾン新品参考価格￥19500) EVERIE 12クォート フードコンテナー (アマゾン新品参考価格￥3400) 【付属品】 本体 フードコンテナ ジッパー付き保存袋 取扱説明書 【状態】 品となりますので多少の使用感はありますが目立つキズや汚れはなく、まだまだ使用していただけます。 低温調理器とは これ1台で加熱調理ができる調理器。この機械自体が熱源となり、お水の温度上昇から継続的な温度管理まで行います。コンセントに挿して、お持ちの鍋に挟み、時間と温度を設定すれば、鍋の中の水温を一定の温度で保つことができます。食材を袋の中に入れて、湯の中に沈めて調理をすることによって、ローストビーフやチャーシューが誰でも簡単に作れます。 【低温調理器のメリット】 １.　放っておくだけで完成ガス火ではなく、電気で調理するので、目を離して放っておくだけ。２．場所を取らない省スペースなので、キッチンが狭い方でも！コンセントがある場所なら野外キャンプなどで使用もできます。３．正確な温度管理で食材の水分を逃さないお肉が肉汁や旨味を逃さない温度で加熱することが、ジューシーに柔らかく感じられる秘訣といえます。グルーディアは、 0.5℃刻みで温度設定したのち、正確な温度管理により肉汁の流出を防ぎます。どんな食材であっても食材本来が持っている水分を離さないことで、美味しさをより一層引き出すことができます。 【こんな料理がつくれます】 これ１台で、お肉以外にもお野菜・お魚、温泉卵やヨーグルト、甘酒なども作ることができます。 - お肉はロゼ色の均一な断面に。鶏むね肉もパサつかず、 驚くほどしっとり柔らか。 - お魚はほぐれるようなフワフワな触感。タコも通常縮んで硬くなりがちだが、ぷりぷりに仕上げることができる。 - お野菜はしっとり滑らかできめ細やかな舌触りに